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Noriちゃんのスポーツキッズのためのプチ栄養講座です

前回、我が家の息子はスポーツの合間に「あさりしぐれのおにぎり」を
食べていると紹介しましたが、覚えてますか???

何故 梅でなく、鮭でもなく、あさりが良いか・・・・

それは、

あさりには、鉄分がたっぷり含まれていることに理由があります。

そもそも「鉄分」は、赤血球のヘモグロビンの材料で、
酸素を体中に運んだり、血液中の酸素を筋肉に取り入れる大切は
役目をしています。

もし鉄分が不足すると、めまい、息切れの症状はもちろん、
スポーツに大切な持久力、集中力、思考力が低下してしまうのです。
いくら日常の食事から鉄分をとっているつもりでも
体を動かしたり、汗をかくことでどんどん鉄分は消費されて
鉄分不足になりやすいのです。
成長期の子どもは、成人より多くの鉄分が必要ですが、
スポーツキッズは、さらに多くの鉄分摂取を心がけるようにすることが
すごく大切なのです。


*鉄分が豊富は食材*

レバー、あさり、ほうれん草、納豆などの大豆製品、切干大根、ごま、
ひじき、青のり、きな粉、・・・などなど


ところで、ブリットボウルのメニュー
よくよく考えてみると鉄分がたくさん含まれています。
何よりもすごいのは、玄米ごはん!!!
白米の4倍もの鉄分が含まれているのです。

スポーツキッズの試合などの際は、大人気のブリットボウル弁当を
お持ちいただければ、キッズの大活躍間違いなしです。
ご注文お待ちしております。
# by britbowl_3 | 2011-03-01 21:37
こんばんわ! コメちゃんです。

先日、娘が9歳の誕生日をむかえました。

我が家では、誕生日には本人のリクエストに応えて何品かお料理を作って大皿に盛ります。
隠し味♡_b0134603_2312173.jpg
プレートに自分の好きな物を好きな分だけ取って食べます。
これを子供達は『食べ放題』と呼びます(笑)

毎年必ずリクエストに入ってくるのが 『かぼちゃのスープ』
隠し味に セロリ を入れます。
これがなかなか美味しくて、かぼちゃのスープに深みが出ます。

隠し味といえば。。。。

私が小学生の頃、叔母が作ってくれるシチューが大好きでした。
冬に叔母の家に遊びに行くと、よくストーブの上でシチューがコトコト煮込まれていました。
これが本当に絶品で、叔母のシチューより美味しいシチューに出会った事がまだないです。
しかし、叔母が突然亡くなってしまい、二度と食べる事が出来なくなってしまいました。

それ以来、なんとかあの味が再現出来ないものかと、試行錯誤いろいろ試してみました。
しかし、いまだにあの味にはたどり着きません。。。。

いったい何が隠し味だったのか?????

あ〜〜〜〜 あのシチューがもう一度食べたいなあ♡
# by britbowl_3 | 2011-02-27 23:12
こんにちは。あっちゃんです☆

突然すぎますが、私は家庭科が苦手な「女子」でした(^_^;)

高校生の頃、ミシンでエプロンをつくる授業があったのですが先生の発注ミスにより「あとはポッケさえ縫いつければ完成」からスタートのエプロンを完成させれなかった「女子」でした。

縫えども縫えども取れるポッケ。

結局、縫ったようにみせかけエプロンにポッケを「そっと置く」という手段にでて見事となりの「男子」よりも悪い成績をいただいた思い出だけが今でもチクリチクリと心に縫い付けられています。

あぁ~出来たらポッケを縫い付けたかった。


そんな私が大学1年生の夏、ミシンを買いました。
大金をはたいてなんとなくミシンを買ってしまったのです。
きっと猛暑だったに違いありません。

そしてそのミシンは(やっぱり)使われることなく今年の夏、4周年記念をむかえるとこでした。
が!!!なんと最近ついに使いました!!!

やっぱり私も将来ブリットスタッフのみなさんのように料理、裁縫なんでもこい!の出来る「女性」になりたいと思って縫い縫いしてみました。

まずはコースター2つ(^^ゞ
人類が初めて火をおこしたような感動を覚えました・・・というのはだいぶ過言ですがポッケ事件のことを思えばなかなかの出来だと思います☆まず縫えてますから(笑)

他にもミシンでは「ジグザグぬい」や「まつりぬい」なんてのも出来るらしいですね。
「たちめかがり」に関してはもはや「ぬい」がないので未知すぎますが、これからどんどん挑戦していきたいと思っています。

あっちゃんのミシン文明の発展に幸あれ~☆ミ

おしまい。
ミシン文明_b0134603_1325568.jpg

# by britbowl_3 | 2011-02-26 01:35 | 布小物
毎週土曜日より変更される週替わりメニュー「ブリットボウルプレート」
自分が金曜休みなので、いつも木曜日に考えてメニュー用の写真撮影
をすることとしています。
今週木曜も、ある程度ぼんやりイメージを持ち寄って試作を行いました。

過去3回のメニューは、割とスムーズに納得のいくものを作ることができた
のですが、今回は難航でした。。。

食べ物屋さんの揚げ物定番メニュー、「クリームコロッケ」。当店ではサーモン
クリームコロッケがあるのですが、以前残り物のムキエビを入れて作り、とても
美味しかった思い出があるので、
よし!これだっ!と
「エビクリームコロッケ」
をつくるこことしました。
しかし、”T”店長より指摘が・・・
「サーモンクリームコロッケとかぶるよねー。」

・・・・・そうなんです。
うすうす気づいていたのですが、やはりね。。。
そこで、ソースに違いをだして、差別化を図ろうと考えました。
ところが、このソースに苦戦!
当初考えていたソースは、試食してみたものの
思いのほか、コロッケとの相性がよろしくなくて、すぐ却下。。。

その後も、店長、すーさん、ふーさんに試食、アドバイス頂きながら、悪戦苦闘
なんとか、形になりそうです。
世の中の、特に女性にはファンが多い食材を使用したソースです。
ヒントは”森の〇〇ー”

日付変わって、本日19日より登場です。
乞うご期待!!

たか
# by britbowl_3 | 2011-02-19 03:14
こんばんは
はっちゃんです

昨日友達の出産祝いを探しに瀬戸に行って来ました
(この”行って来ました”という表現は方言のようです 
行くと来るってどっち?と言われたことがあります)

ソレはさて置き
今、中心街ではお雛様が色んなところに飾ってあって(明治・大正・昭和の)
とーても和みます
3月初めまでやっています
いま、瀬戸では・・・_b0134603_20322482.jpg

是は久米邸で展示してある御殿雛
着物も見入ってしまいますがやはり人形は顔が命でしょう
(あ~なつかし!!)

天気と息子の帰り時刻が心配でちょっとはしょってしまいましたが
たくさんの面白いものに出会えました
いま、瀬戸では・・・_b0134603_2035166.jpg

コレもその一つ
サンショウウオ君

我が家にはぽちという名の陶器の犬がいます
今回仲間が出来ました
名前はサン君だそうです
(両方次男が名づけました
ひねりがまったく見られない・・)

いいじゃん!次男の主張
いま、瀬戸では・・・_b0134603_2036591.jpg

面白いもの・美しいもの探しにどうですか?瀬戸!