春雨の上手なもどしかた
春雨サラダの場合、やわらかく戻っているほうがおいしいと思います。
春雨を買うと、袋にもどし方が書いてありますが、ブリットボウルでは、少し変えてもどしています。
サラダの場合は、袋に、「熱湯に５分いれてもどします。」と書いてありますが、ブリットボウルでは、熱湯に入れて、１時間くらいもどします。
そうすると、時間がたってもやわらかく、おいしい春雨サラダができます。
ちょっとしたコツです。
さあ、春雨サラダを作ってみましょう！
春雨を買うと、袋にもどし方が書いてありますが、ブリットボウルでは、少し変えてもどしています。
サラダの場合は、袋に、「熱湯に５分いれてもどします。」と書いてありますが、ブリットボウルでは、熱湯に入れて、１時間くらいもどします。
そうすると、時間がたってもやわらかく、おいしい春雨サラダができます。
ちょっとしたコツです。
さあ、春雨サラダを作ってみましょう！
by britbowl_3
| 2008-05-15 21:50
| 料理下ごしらえ
