コーヒー

こんにちは。
スタッフのかおちゃんです。

さて、私は自他共に認めるコーヒー好きです!!
なので今回はコーヒーの話を少し。

いよいよ暑くなってきた、今日この頃・・・
そろそろ、アイスコーヒーの出番ですね。

我が家では毎年、大きく分けて、
三種類のアイスコーヒーで、夏を乗り切ります。

①濃いめのホットコーヒーをハンドドリップでいれ、氷で急冷するタイプ。
②水出しのアイス。
 (こちらは専ら薄めにいれます。ポタという機器を愛用。抽出8時間程度。)
③エスプレッソ(コンロにかけるタイプ)を氷や冷水で割るタイプ。

そして普段から通年、家でのコーヒーのほとんどを、
豆を家で挽き、ハンドドリップで楽しむ私ですが、
このたびついに!!!


生豆を購入して、自家焙煎にチャレンジ!です。
そう、炒りたてを、挽きたてで、淹れたてです!!
ん~、なんと贅沢!?

コンロであぶって、ひたすらシャカシャカ。
そしてパチパチ、部屋中いい香りが・・・
こんなふうになりましたよ↓
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味も香りもステキですが、豆を炒ったり、ゆっくりお湯をいれたり、
そんな時間に癒されています。
一瞬だけ、現実を忘れて浸れます。

皆さんも、おいしいコーヒーと、幸せな時間・・・
おすすめです。是非お試しあれ!
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